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Kelvin 柴懿辰
已认证
中国大陆 | 厨师
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作品
资料
新鲜乳清芝士
香煎牛柳配炸芝士玉米糊
单位
Caminetto炼舍
职位
创始人&主理人
菜系
意大利菜
现居
中国大陆 上海
家乡
经历
Kelvin Chai毕业于中餐专业技术学校，在日本料理餐厅实习和工作两年，然后在牛排馆工作，之后又在地中海餐厅和德国餐厅工作，之后在意大利餐厅工作。近八年在外滩三号负责管理意大利餐厅Mercato by Jean-Georges上海和广州，负责开业外滩三号日料餐厅欣舍。现今自己创业，2021年8月23号正式开业现代意大利餐酒馆Caminetto炼舍。
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