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王银胜
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广州 | 厨师
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作品
资料
伊比利亚火腿配墨鱼汁西米脆片
生鱼片沙拉
牡丹虾塔塔配鱼子酱,柚子味噌
伊势温泉蛋配奶油蚕豆泥,什锦蔬菜
煎澳洲带子配柚子胡萝卜泥,海胆,墨鱼汁脆片
蓝鳍金枪鱼腩塔塔,牛油果,鱼子酱
吉娜朵生蚝配鱼子酱,鲣鱼青瓜啫喱
Nigiri五款
低温白芦笋配北海道海胆
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单位
广州瑰丽酒店 · Black Iron 黑金燚
职位
Chef de Cuisine
菜系
日本菜
现居
中国大陆 广东 广州
家乡
中国大陆 河北 沧州
经历
忙着追求人生理想,竟然忘了介绍自己
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