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黄君
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上海市 | 厨师
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作品
资料
品臻松露干鲍脆皮乳鸽
鱼花似玉
鱼米之乡
茅台百草醉蟹
鮰鱼狮子头
黄飞红麻辣梭子蟹
单位
上海海味观餐厅
职位
联合创始人兼出品总监
菜系
本帮菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
中国大陆 江苏 苏州
经历
16 岁入行学厨,通过不断进修,获得扬州大学烹饪营养学学士学位。厨艺生涯中,先后获得多项荣誉,也曾担任香港 Hofex 国际烹饪比赛评委、中餐烹饪世界锦标赛评委、香港名厨中烹协 B 级评委世界厨师联合会国际评委。
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