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李翔
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中国大陆 | 厨师
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作品
资料
吉品干鲍鱼焖去骨小肘
避风塘虾球
单位
新明园中餐厅
职位
行政总厨
菜系
粤菜
现居
中国大陆 北京
家乡
中国香港
经历
后厨耕耘数十载,先后师从多家高端食府的粤菜名厨,逐渐融合形成了其独树一帜的粤菜烹调技法。通过传统地道粤菜与现代独到烹饪手法交织,将食材本味最大程度予以保留,以上乘品质为食客带来难忘的粤式味道。令传统焕发新意,一直是李翔师傅遵循的烹饪哲学。
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