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经历
- 从事高端粤菜餐饮行业 31 年，出于对美食的喜好，不断求变，致力创新，融合了南北菜系之长和中西结合的饮食文化，努力创作出色、香、味、型俱全的愉悦美食，同时特别注重膳食营养搭配。
把控季节的脉搏，追求健康营养是本人一直秉承的准则。饮食入胃，健康尤其重要。菜品都从营养和养生的角度搭配食材。经常奔波各地挑选顶级食材。凭借多年的餐饮经验，以顾客的用餐感受为先，只选味道最好、最适合的材料。
烹饪理念：用心去做，一定好食。知道怎么烹调最好，最大程度保留食材的原味。 对烹饪有热情，要用心，否则做不出好的料理。
