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Adolph
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中国大陆 | 厨师
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作品
资料
兰州九年百合，鲜莲子，官燕
阿拉斯加雪蟹塔塔，牛油果酱，三文鱼籽，香菜油
天妇罗皇御生蚝，三色藜麦，马斯卡朋白芸豆泥，鱼籽酱，海胆奶油汁，莳萝油
红藜麦塔塔，柑橘汁芹根泥，腌渍红菜头，姜味红菜头酱
山药慕斯，桑葚果酱，山核桃，粉芋
炙烤扇贝，锅巴，芒果，芥末蛋黄酱，薄荷
甜豆泥冻，全麦土司，酸奶酱，木瓜，豌豆苗
椰香虾球，椰奶蛋黄酱
烟熏鸭胸泡芙，橙汁啫喱，开心果，红西柚
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单位
合肥朗廷
职位
西餐行政总厨
菜系
其他
现居
中国大陆
家乡
中国大陆 安徽 滁州
经历
杭州柏悦 2016/9--2021/1 西厨房厨师长
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