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傅文彪
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上海市 | 厨师
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作品
资料
紫苏海胆元⻉
富贵虾茄汤珍珠米
芙蓉墨汁手拆蓝蟹肉
原只椰皇海底椰炖花胶汤
烧鹅
单位
上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅
职位
行政主厨
菜系
粤菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
中国香港
经历
曾在香港先后于怡东酒店、半岛酒店的嘉麟楼、丽思卡尔顿酒店的天龙轩等酒店中餐厅工作; 曾任澳门丽思卡尔顿酒店丽轩的行政总厨。
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