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嵇长春
美国 | 厨师
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作品
资料
蟹柳黄瓜卷
薄皮鲜虾饺
观音荷花
文思豆腐
松鹤长春
天鹅戏荷花
菊花卷拼盐水鸭脯
松鼠䲞鱼
单位
Hakkasan
职位
Chef
菜系
淮扬菜、粤菜
现居
美国
家乡
中国大陆 江苏 南京
经历
在江苏省南京市南京饭店学厨艺,在金宇饭店工作 工作。移民美国后,在日本米其林餐厅Nobu和Masa 和Masa工作,之后在Hakkasan工作,并在加州 州鼎泰丰和成都映象工作。
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