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陳鋕龍 Dragon
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台湾地区 | 厨师
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作品
资料
煙燻牛小排/黑蒜/雞油菌菇
永豐餘GREEN & SAFE與屏東餐廳Akame合作
Chefworks廚師服試用心得（超好穿）
長濱白玉蝸牛/茴香燕麥粥/青蒜泥/帕瑪森乾酪
靈感：銨鏮魚
馬祖生蠔/檸檬凍薄膜/魚子醬/海蘆筍
花東鱘龍魚/蘭陽腐乳醬/三星蔥/小農茴香
伊比利豬小里肌與花椰菜的組合
羊小排與咖哩的組合
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单位
中山招待所
职位
主廚
菜系
法式、臺灣菜、融合菜、国外甜点、国外汤品、小吃
现居
台湾地区 台中市
家乡
台湾地区 高雄市
经历
桃山日本料理 Tayih Landis Hotel 大億麗緻酒店 Golden Tulip Glory Fine Hotel榮美金鬱金香酒店 Golden Tulip RS Boutique Hotel榮興金鬱金香酒店 中山招待所 Ambassador Hotel 國賓大飯店 (Asia Best 50) Le Moût 樂沐法式餐廳 Francine Art Restaurant
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