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王建军
中国大陆 | 厨师
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作品
资料
香菇酿肉。
肉汁小香菇
向吴俊霖大师致敬
韩国泡菜
单位
东渡舜水
职位
厨师长
菜系
融合菜、浙菜、淮扬菜、杭州菜
现居
中国大陆
家乡
中国大陆 黑龙江 牡丹江
经历
1995年学厨,
1996~1998杭州京晋大厦
1998~2003慈溪新一佳大酒店,万家灯火大酒店,花园饭店,上海新一佳大酒店。
2004衢州新名门
2005~2006慈溪太阳洲大酒店
2007~2011余姚金樽楼
2011慈溪太阳洲
2013~2014南京百秋味堂
2014~2018义乌颐和大酒店
2018~~2020杭州新开元
2020~东渡舜水
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