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周元昌
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上海市 | 厨师
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作品
资料
上海炒虾蟹佐意大利珍珠醋
单位
周舍·经典海派菜
职位
上海菜传统烹饪技艺非遗传承人
菜系
沪菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
中国大陆
经历
上海廊亦舫、品悦餐饮公司的创始人 世界中餐业联合会国际名厨专业委员会执行主席 中国烹饪协会名厨委员会常务副主席 上海市餐饮烹饪行业协会副会长 上海菜工作委员会主任 世界中餐名厨交流协会专家委员会副主席 中国烹饪大师 国家高级烹调技师 中国十大名厨 世界烹联国际评委 餐饮业国家级评委
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