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张凯
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济宁 | 厨师
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作品
资料
鸭肝酱焗菌菇配红柚
椒麻飘香猪小排
清爽菜根伴黑松露
黑松露海鲜三丝凉面
春笋酥皮节节高
简食牛肉
香煎牛肉饼配葱椒泥糖心蛋
砂锅煲焗排骨
薯球黑椒牛肉粒
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单位
曲阜香格里拉大酒店
职位
服务经理
菜系
鲁菜、官府菜
现居
中国大陆 山东 济宁
家乡
中国大陆 山东 济宁
经历
2000年进入曲阜本地孔府菜老店孔府饭店学习 2007年在曲阜御书房学习传统孔府官府菜 2017年加入曲阜香格里拉大酒店
2019年8月参加香格里拉集团厨艺大赛北方区第一名
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