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吴俊霖
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上海市 | 厨师
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作品
资料
无骨鲫鱼豆腐
杨梅鳕鱼鲜虾球
低温小青龙六重奏
红花汁酱烤银鳕鱼
君澜极品佛跳墙
单位
君澜酒店集团
职位
餐饮总监
菜系
浙菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
经历
君澜集团旗下百余家高端品牌酒店餐饮领军者。
中国烹饪大师
浙菜专家名人院顶级大师
中国饭店协会酒店星厨委主席
从厨32年,多年的厨房一线工作练就了精湛的烹饪技艺,更积累了丰富的从业经验。致力挖掘传承研发浙菜精髓,推动浙菜在全国各地的影响力和发展,深耕浙菜文化,拜访各地业内前辈同行交流学习,对中国各知名菜系具有较高的认知和实操技艺。
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