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赖荣辉
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黄浦 | 厨师
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作品
资料
煎椒麻安格斯肉眼王
热带.蛋
养生莲蓬松茸汤
甘树子煎银鳕鱼
红蘑菇葱烧关东参
荷塘月色
低温鹅肝酱鸽子蛋
单位
虹潮荟餐厅
职位
主理人
菜系
潮州菜
现居
中国大陆 上海 黄浦
家乡
中国大陆 广东 惠州
经历
2000年起投身餐饮行业,2008年担任北京利苑头锅,2009年至2010年先后出任成都利苑、宁波利苑主厨,积累了系统而扎实的高端中餐厨房管理与菜品研发经验。 2017年,担任东方司宴创始人兼主厨,同年创立昆明翠府餐厅。 此后持续拓展餐饮版图:2021年创立一潮山海餐厅,2023年打造虹潮荟品牌,2024年推出虹潮荟·荣并发展为连锁体系。2025年,创立全新项目“客屿·山湖之鲜”,以当代视角持续探索中餐的地域风味与创新表达。
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