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古景文
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徐汇 | 厨师
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作品
资料
冬季香料羊肉汤
冰沙夹心蛋白球
煎露杰鸭肝配25年黑醋,芝麻风味松茸与炖苹果
油封红虾, 鲜果鱼冻沙沙, 虾汁泡沫
鲜果蟹肉塔配生番茄泥
焗杏仁龙虾牛排菇配15年意大利黑醋
单位
王品集团
职位
R﹠D Manager
菜系
西餐
现居
中国大陆 上海 徐汇
家乡
台湾地区 桃园县
经历
18餘年從业經驗;10多次世厨認証国际赛事選手,教练,領隊身份参与;8年以上高强度研发工作
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