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经历
- 从事泰国菜已经有18年经验,对厨房的人员配备和设备都有一定的管理和保养能力。
- 在天津参加厨艺比拼获得过二等奖,代表萨瓦哩泰国菜餐厅参赛。
- 从1999年下半年开始接触泰国菜,亲自和泰国师傅一直学习。
- 先后在北京金象东方泰餐厅任炒锅师傅;
- 为人民服务泰餐厅任炒锅师傅;
- 建国门内泰合宫泰餐厅任炒锅师傅;
- 天津的粤园泰餐厅任副厨师长;
- 塘沽开发区萨瓦哩泰餐厅任副厨师长;
- 之后在西安清迈泰泰式餐厅任厨师长,从一家店做到全国连锁,管理十一家直营店面,后来成立加工中心(中央厨房)后管理后勤加工和全部物流配送工作;
- 后来来到北京金宝街丽亭酒店工作至今。