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经历
- 2002年刚学徒,看厨艺类杂志的时候,只看图片就被里面的美食美器所吸引,在内心当中萌发出自己什么时候能做出这样的菜品想法,后来看了制作工艺流程,真是望文兴叹!觉得就一道菜居然这么复杂考究!那时起,就给自己定下了奋斗目标:我有一天也要像前辈们一样,可以登上杂志发表自己的菜品,让自己成为制作美食的艺术家!但时间长了觉得能登上杂志并不是那么简单,得需要见识多种菜系阅历,得需要长期积累的实际操作经验,得有天马行空的创意,得有返璞归真的意境,得有虚心好学热爱烹饪的心!所以每次当各种杂志出来的时候自己购买,或是借阅,
- 看了很多关于厨艺类的杂志和公众号,APP后,给自己这些年带来的不仅仅是菜品认知,更多的是让自己变得对菜品更加热爱,从一次次创新失败,到被食客认可,这其中的酸甜苦辣只有自己知道,才懂得登上杂志的师傅们的背后的付出,这一切使我变得更加坚强,我坚信通过不断对菜品钻研的努力,虚心的像前辈们请教学习,经常外出学习开阔视野,和自己永不放弃对烹饪的热枕之心,我会在烹饪之路上走的更远,感谢所有关于烹饪的公众号,APP,谢谢你们的付出让我的眼界更加宽阔
- 感谢那些为烹饪事业付出的前辈们给我带来了一颗顽强的意志!谢谢!