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吕玮
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中国大陆 | 厨师
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单位
蠡县中泰酒店有限公司
职位
冷菜厨师
菜系
融合菜、浙菜、沪菜、家常菜、国外甜点、杭州菜、川菜
现居
中国大陆 上海
家乡
中国大陆 甘肃 天水
经历
2017年在甘肃省天水市麦积区的天府美食城担任凉菜一职 2018年3月份在上海邻里人家担任冷菜刀面一职 2018年9月份在黄妈妈餐饮有限公司“外滩一号”担任冷菜主管 2019年4月份在上海闵行区沪华国际大酒店冷菜主管一职 2019年拜中国烹饪协会冷菜委员会主席张大千师父门下 2019年加入大厨爱掌勺研发团队 2020年1月份在泰元开吉私人会所担任冷菜主管 2021年10月份在中泰开元名庭酒店担任冷菜主管 擅长:时尚创意冷菜,淮扬菜,本帮菜,家常菜,杭帮菜,川菜等 现任 浙江开元酒店管理股份有限公司
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