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经历
- 个人描述:
曾经在爱尔兰,新西兰,加拿大等国的高级餐厅学习并任职,在米其林二星餐厅担任过副厨,米其林指南餐厅的主厨。在国际品牌酒店宴会西餐部担任过厨师长。
有较好的职业素养,做人认真负责沉稳大度友善,可以开发菜品行业知识丰富,操作能力过硬,具有良好的沟通能力,长期参加店务会议,传达落实会议精神和相关要求,拥有筹备新店和统筹团队建设,厨房建设与管理大型团队的能力
工作描述:
巡视西餐部工作区域,及时发现和解决问题,处理宾客投诉与反馈,定期召开西餐部工作例会,布置任务和听取汇报与餐品的研究,并制定soc标准以