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陈啟发
深圳 | 厨师
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作品
资料
峨眉鳝丝
单位
深圳巴蜀风餐饮管理有限公司
职位
主厨
菜系
川菜、湘菜
现居
中国大陆 广东 深圳
家乡
中国大陆 四川 资阳
经历
2008年进入餐厅厨房,从一个不会杀鳝鱼的学徒干起。广东揭阳启蒙老师郭双福师傅,教我刀工处理及粤式小炒,砂锅粥,滋补火锅。 2009年深圳湖南大碗菜向吴常青师傅学习湘菜炒菜基本功 2012年龙岗板田担任重庆烤鱼店川菜炒菜师傅 2013年和湖南师傅吴常青接手东莞荆湘阁餐厅的新店开业 2014年10月加入深圳缪氏川菜任炒菜师傅 2016年很荣幸加入深圳十大名餐厅的巴蜀风至今 从进入厨房起一直坚持不懈的学习烹饪专业知识
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