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Davide Carboni
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北京市 | 厨师
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作品
资料
手工意式宽面配海虹，鲜蚕豆及山羊奶酪
八爪鱼和扇贝沙拉配番茄酱汁，小土豆及橄榄
单位
北京丽晶酒店迪卡博意大利餐厅
职位
厨师长
菜系
意式
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
意大利
经历
罗马Boscolo Etoile学院学习烹饪，并将酿酒和葡萄种植结合到烹饪当中，之后通过深造获得了国际品酒师协会的品酒师资格。 在2011年至2013年期间，他拥有了自己的餐厅Il Pensiero。 曾就职于迪拜阿玛尼酒店Armani Ristorante，在他两年任职期间，餐厅曾被评为中东最佳意大利餐厅，并在Caterer Awards评选中荣获最佳意大利餐厅大奖。 他于2015年来到中国，加入常州万豪酒店的开业团队，升任厨师长，为酒店推出了Tuscany Grill特色餐厅。
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