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王国玲
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中国大陆 | 厨师
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作品
资料
糟塌鱼片
糟熘鱼片
香扒全鸡
单位
京西宾馆餐饮部
职位
原厨师长
菜系
鲁菜、川菜
现居
中国大陆 北京
家乡
中国大陆 山东 烟台
经历
北京市烹调协会聘讲师
北京远大烹饪职业高中讲师
面子料理总顾问
从事烹饪工作荣立三等功一次，获得嘉奖多次。
1948年9月13日出生，祖籍山东福山。高级烹调技师，入选《北京当代名厨》、《北京工人技师名录》等籍册。1968年5月至京西宾馆从厨，师从刘文定、吴义胜、张维金等前辈，主攻鲁菜、川菜，代表菜品有葱烧海参、锅烧鸭子等。曾多次至人民大会堂烹制国宴菜，并为多位国家领导人服务，受到各位首长的好评和称赞。还为餐饮行业培养了许多厨师骨干和技术人才。
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