我们吃过很多美食，却很少真正洞见做菜的人
我们记得许多味道，却时常忘记灶火后的身影——他们将时间、情绪与经验，一层层叠进食物里。
2026 年，「名厨 MINGCHU」全新栏目《主厨密码》即将开启。这是一部以主厨为轴心的美食人文纪录片。我们将镜头交还厨师，走进他们的厨房与城市，为每一位烹饪者留存一段真实的影像。
厨师是创作者，也是风土的诗人。他们在灶台间以各自的方式续写味的传承，也渐渐成为被听见的表达者。我们想传递的，正是这些来自厨房深处的声音。
《主厨密码》第一季预告片
《主厨密码》从人出发，以食为线，以城为景：
人：靠近他们握刀背后的选择、坚持与从容。
艺：以电影感镜头捕捉火候、刀工与摆盘间的匠心刻度。
城：跟随主厨走入市井源野，看食物如何成为风土与情感的纽带。
第一季，六位主厨，六段旅途
有人科班锤炼，有人半路启程；有人扎根本土，有人远渡重洋。他们相同的是，在重复而真实的日常中，始终将时间与情感郑重交付厨房。
我们相信，动人菜肴的背后，从来不止于技法，更有一套由技艺、情感与年月凝成的独特“密码”。它藏在火候分寸里，也藏在未写进菜单的故事中。
这是给所有厨师的影像笔记，也是一份真诚的注脚。
《主厨密码》第一季，1 月 14 日重磅首播，全网播出。
故事，已经开始。
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