9 月 10 日，高德 APP 正式推出“高德扫街榜”产品，意图挑战大众点评在餐饮市场中的垄断地位。这份号称“用脚投票”的榜单产品，一经发布就引起了讨论的浪潮，有“天下苦大众点评久矣”的兴奋，亦有“这份榜单能否有影响力”的质疑。就在刚刚过去的国庆假期，高德用一份报告证明其全面进军本地生活市场的决心。
《2025 国庆中秋长假出行消费报告》显示，高德 APP 10 月 1 日活跃用户数突破 3.6 亿，创历史新高；截至 10 月 3 日，“高德扫街榜”累计用户数突破 4 亿。8 天假期，高德为线下餐饮店带去超 1 亿客流。面对中国本地生活服务这块大蛋糕，在尝到甜头后，这场榜单之争涌入了诸多巨头。作为一个食客，在未来挑选一家餐厅时，将会迎来全新的局面。这场关于美食的榜单攻防战，却也并不会围绕“好吃”展开……
食客如何做好“评审员”？
与米其林指南、50 Best 等榜单不同，互联网榜单的特质就是将话语权平等地交还给每一位用户。此举有利有弊，榜单推荐的餐厅一定意义上都会被要求适应绝大多数人的口味，才能脱颖而出。例如，在上海的绍兴小馆，“醉糟呛腌霉臭酱鲜”，这样的风格鲜明的地方风味就很难得到榜单的“宠幸”。
在不同的平台，用户参与方式评价的方式是不同的。行业标杆的大众点评，依靠用户的浏览、消费、评价的闭环生态。刚刚推出的高德扫街榜，则是利用用户的导航数据和用户的属性生成榜单。抖音的心动榜，则是依靠其平台的绝对的大杀器——视觉与短视频。商家需在用户的点赞、收藏、转发、点击率、观看时长等互动行为，以及团购订单销量、复购率、评价等一系列指标中胜出。
谁更贴近“真实”？
“谁来定义好吃”，这个问题对依靠大数据的互联网榜单而言是简单的。对每一个食客而言，“好吃”是主观的；但综合每个人的“主观”就能总结出“客观”的结果。大数据跳跃了“餐厅为什么好吃”的因果关系，直接呈现了“什么餐厅是好吃”的关联关系。
与精致餐饮榜单不同，在大众餐饮市场更根本的问题是“谁更贴近真实的消费体验”。评价一次消费体验维度是多元的，服务情绪氛围等等都可以成为标准之一，不仅仅是好吃。互联网榜单避无可避的问题就是商业化。在网络上，大众点评的商家评分提升攻略随处可见，商家“好评换赠礼”的营销宣传已经成为常态。这使得榜单的生成逻辑，往往建立在“人为参与”的基础上，这些行为本身是可操控的。此举的后果便是，消费者对榜单的信任度也在下降，甚至催生了“先看差评不看好评”的用户习惯。“如今看点评，更像是在习惯与信任之间权衡。”
从趋势上看，榜单竞争的核心——数据真实性之争，本质上对用户信任与心智占位的竞争。大众点评、高德、抖音，三大平台各自展现了不同的“真实标准”。
大众点评争夺“真实”的定义权的具体打法是，立足用户基数优势，强调排名的可信度，强调榜单有大众的真实消费体验做支撑，力求做到真正懂本地的评价体系。从市场地位来看，大众点评仍是最重要的参考，行业的被挑战者。
而高德扫街榜单的破局点，正在于用“行为数据”替代“主观评价”，尽可能减少资本操控与刷单的可能性。用户通过检索店名、实地走访、导航前往，这些行为数据汇总起来，最终成为扫街榜的评价体系。用一句话概括，一家店能上榜是无数人“用脚投票”的真实选择。
抖音心动榜则更贴近短视频的推荐算法筛选标准。其中，“产品激发用户购买欲”这一指标被尤其放大。与大众点评相比，心动榜明显更侧重线下到店的前段流程——用户如何获取商家信息，如何对商品产生兴趣，并进一步转化付费。至于消费后反馈，则在评价中权重相对较轻。
这三种标准，背后是三个平台各自的优势区间。大众点评在团购市场份额领先，强调消费后评价；抖音线上内容池领先，内容强调观看与转化；高德在导航市场领先，强调用户导航到店行为。这也是这场定义权之战的起点，无论大众点评还是高德、抖音，都有自己的困难与挑战，很难做出一个绝对客观、人力不可干预的榜单标准，因此用户如何使用便成了关键。
作为一个食客，该怎么用榜单？
而眼花缭乱的榜单，新的时代对于食客也是全新的挑战，过多的信息只会让选餐厅变得越来越难。使用榜单的关键，是需要理解各个榜单的内在核心逻辑。
在挑选餐厅时，针对不同的场景和需求，选择不同的榜单尤为重要。从大的方面来看，基于不同的算法，各平台都会具有一定的个性。例如针对情绪消费，食物的好吃并不是第一要素，能够视觉呈现餐厅的抖音平台会是第一选择。而携程美食林开始向海外餐厅布局，为中国旅客提供一份参考。榜单将从被动的传播转换成食客的主动探索，当目标与需求越明确，满意的概率就会越高。
针对更为具体的需求，大众点评和高德扫街榜给出更为细分的参考。大众点评根据不同指标划分为黑珍珠、热门榜、好评榜、销量榜、口味榜等多个榜单体系。高德扫街榜单的“专程前往”（“轮胎磨损榜”）指用户愿意花费一定的时间，跨越一定的距离去往一家店铺。“回头客”（“多次前往”），则为多次到访同一家店，代表了对店铺的长期肯定。“本地人爱去”代表本土食客喜爱的餐厅。举个例子，在出游旅行时，选择“本土风味但不一定爱吃”还是“没有本土特色却独特”的餐厅，本帮菜还是 Bistro，就会需要截然不同榜单。
1900 年，法国轮胎制造商“米其林公司”出版《米其林指南》，最初它只是想鼓励人们多开车从而多磨损轮胎，但无心插柳柳成荫，最后它演进为世界公认的评价体系。而高德此举正在把局面“倒过来”，依靠路径“反向”生成真实可信美食榜单，并在长假中依靠出行打响第一炮。当然这远远不能说已成定局，在未来各种样式的榜单依旧只会层出不穷，这场话语权的战役只会愈演愈烈。作为一个食客，不禁期待。
文章头图来源：SHITAN。部分内容来源于网络。仅作信息分享与传播，未涉及商业用途。
返回
