Anuga Select China 2025 世界食品（深圳）博览会圆满收官！
本展会由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，同期携手SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，为粤港澳大湾区及华南市场呈现了一场精彩的全域食饮盛会！
本届展会共吸引了603家参展企业及品牌，来自全球52个国家和地区的31,428名专业观众，较上届增长15%。其中，国际观众数量实现了37%的显著增长，彰显展会持续提升的国际影响力。展览总面积达到40,000平方米，展示产品与技术全面地涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、植物基及健康食品、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精）、食品与饮料技术、餐饮服务与技术等食品与饮料全产业链。
本次Anuga Select China 2025全方位展示食品行业的前沿成果与创新产品。其中包括以德国、土耳其以及伊朗展团为代表的来自20个国家的40多家企业带来各地特色的美食与佳酿，以及由中国农垦展团、发酵食品展团、富硒食品展团、江西、浙江以及河北展团为代表的国内高品质食饮企业，带来最新的产品与技术、最独特的口味和最令人惊叹的创意。
同期，由德国Anuga FoodTec强力推动的Anuga FoodTec Showcase食品包装、技术与服务特展也首次亮相展会。特展还联手LogiMAT China国际内部物流解决方案及流程管理展览会成功举办了食品冷链物流解决方案论坛，这不仅契合了行业可持续发展的战略目标，更为市场带来了极具前瞻性的解决方案。
国内外知名展商纷纷亮相 Anuga Select China 2025
本次展会吸引了众多国内外展商参与，「名厨」也对部分展商进行了特别采访，接下来带大家一起了解他们在本次展会上的精彩表现和收获。
澳洲牛羊肉的中国攻略：从牧场到餐桌的品质革命
澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）在中国市场推广所有源产地为澳大利亚的牛肉和羊肉产品。澳洲牛肉产品体系涵盖草饲与谷饲两大类别，细分冷鲜、冷冻等保存方式，科学分级覆盖不同部位，精准匹配高端餐饮需求。澳洲牛肉的核心竞争力在于食品安全与可追溯性，每一头牛均植入耳标芯片，实现从牧场到餐桌的全流程追踪，同时严格遵循国际动物福利标准，保障肉质原香。MLA构建一体化食品安全体系，确保安全稳定的产品品质。
本次参展世界食品（深圳）博览会，澳洲牛羊肉贸易商代表重点对接五星级酒店、国际连锁餐饮及高端商超渠道，深化与采购经理、主厨的 B2B 合作。未来将强化一线城市布局，并拓展成都、杭州、东莞等新兴消费力强劲的二线城市，主攻高净值客群市场。面对中国本土品牌崛起，MLA 通过 “澳洲红肉庖丁俱乐部” 等创新活动提升行业认知，重塑肉类加工从业者的职业形象，持续合作行业赛事、深化品牌教育，巩固澳洲牛羊肉 “安全、优质、美味” 的市场认知，以差异化价值应对竞争。MLA 大中华区总经理表示：“我们不仅提供食材，更传递从牧场到餐桌的安心承诺。科学管理与人文关怀的结合，是澳洲牛羊肉在中国市场持续领跑的关键。
西诺迪斯：以技术革新与本土化创新深耕中国高端乳品市场
SIGEP China 2025深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展上，西诺迪斯携集团旗下爱乐薇、法芙娜、新悦纯牧、莱斯居尔、艾达曼等多个知名品牌重磅亮相。此次展会，西诺迪斯不仅展示了多款创新产品和技术解决方案，还通过产品和服务的全面升级，为餐饮行业从业者提供了全新的创意灵感与发展思路。西诺迪斯倡导健康与美味兼具的美食理念，通过持续创新和专业赋能，与行业伙伴携手共进，推动中国餐饮行业的多样化和高质量发展。
在展会上西诺迪斯重点展示了意大利手工冰淇淋与甜品系列原料，包括法国铁塔爱乐薇奶油、法芙娜巧克力、艾达曼果泥等。其中，爱乐薇推出的25%脂肪含量低脂奶油成为焦点。这款产品突破传统30%脂肪打发限制，实现低脂高打发率且无额外添加剂，精准契合当下中国25-35岁女性群体对轻脂低糖产品的消费趋势，填补了市场空白。
西诺迪斯总经理表示，本次参展主要瞄准华南地区烘焙与冰淇淋市场的机遇。通过中国市场的战略布局，公司致力于实现与客户的共创共赢，不仅展示产品，更强调通过专业服务助力客户业务增长。针对中国本土乳品竞争激烈的现状，西诺迪斯将强化品牌在原料品质、工艺传承及技术创新维度的不可替代性，同时发力健康化产品线拓展。
目前，企业正积极寻求与华南地区烘焙甜点从业者、专业厨师团队及经销商建立深度合作，借助本次博览会的行业交流契机，进一步深化在中国市场的战略布局，推动欧洲乳制品原料与本土烘焙文化的融合创新。
法芙娜：以匠艺与本土化创新深耕中国高端巧克力市场
全球顶级巧克力品牌法芙娜携经典与创新产品亮相SIGEP China 2025深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展。据法芙娜精选中国区总经理Mikael SACCHI介绍，本次参展带来了多款主打产品，法芙娜圭那亚70%（平衡、烘焙&苦味）、法芙娜曼特尼64%（马达加斯加单一产地可可，果味、浓烈&浆果）、法芙娜度思金黄35%（饼干味&微咸）、2016年革命性灵感系列（天然水果色泽与风味）以及2025年全球首发的Confection匠心之源系列80%成为亚洲市场的焦点，采用加纳与多米尼加单一产地可可，仅含80%单一产地可可豆和20%细砂糖，直击中国消费者对低糖、纯净配方的需求。
在中国市场，法芙娜主要通过传统渠道如高档酒店、餐厅、面包店、糕点店等进行销售，同时也关注新渠道如意式冰淇淋店、饮品店、新型面包店等。为适应中国市场，法芙娜配备了专业厨师，根据中国消费者的口味需求，如低糖偏好，调整食谱，并开展公开演示活动、工作坊等，与客户互动，分享经验，改进产品，让食谱更符合中国人口味。
法芙娜未来计划在华南地区开展更多品鉴活动，加强品牌推广。在拓展新零售渠道方面，法芙娜也在考虑中，但目前仍以传统渠道为主。本次参加SIGEP China 2025深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展，法芙娜希望对接酒店、餐厅、面包店、糕点店等传统渠道合作伙伴，以及意式冰淇淋店、饮品店、新型面包店等新兴渠道合作伙伴，共同推动品牌发展。
Birminton：以智能烘焙设备赋能多元餐饮场景
Birminton 本次参展SIGEP China 2025带来了以快速烤、烘烤为主的两个系列主打产品，包括带微波和不带微波的款式，其烘焙系列产品线齐全。在食品科技快速发展的背景下，Birminton 在研发中应用了微波、热风和热辐射技术相结合的方式，加热速度快且温度控制精确，得益于功率可控、转风机转速可控等特殊技术以及 PID 算法。此外，产品还具备解冻功能，通过精准控制，实现逐步、均匀解冻，避免食物局部过熟，最大程度还原食物风味。
相较于同类型其他品牌，Birminton 长期根植于高端酒店市场，品质稳定性、性能和性价比均处于领先地位。如今，品牌逐渐将业务拓展至社会餐饮领域，凭借在酒店市场的技术积累和高标准，展现出强大的竞争优势。
深耕日料赛道28载，绿苑食品以质量为本铸就核心竞争力
东莞市绿苑食品有限公司成立于 1997 年，专注日料板块 20 余年，主营进口原料加工产品，如俄罗斯白螺片、爱尔兰俄螺片及本地醋汁海鲫鱼片等切片类食品，同时新上蟹柳项目，设备从日本、德国进口，产品涵盖天妇罗蟹柳、V 型蟹柳等多种类型，是展会主推产品。公司依托东港作为中国重要海产品基地的地域优势，进口原料再出口，保障原料稳定供应，产品质量达日本高标，无保水剂、增白剂、防腐剂等添加剂，核心竞争力在于产品质量与稳定货源供应，生产稳定。
本次参展世界食品（深圳）博览会，旨在对接日料与火锅赛道合作伙伴。公司近期积极拓展国内超市渠道，如永旺、比优特等，下一步研发方向聚焦大健康与轻食赛道，开发低脂低卡产品，同时探索在不添加前提下提升产品质量，以质量、价格优势赢得市场认可。
PART.01 4场行业论坛
本届展会同期举办了四场主题论坛，这些活动汇聚行业精英、专家学者以及领军企业代表，探讨各细分领域的热门议题与前沿趋势，为行业与企业的共同发展与破局提供参考和借鉴，通过深度交流、思想碰撞与实践体验，为参展企业与专业观众提供多元化的参与体验，实现商业价值与行业影响力的双重飞跃。
PART.02 3场赛事活动
节气风味，星厨争魁——节气菜品评选大赛
“节气风味，星厨争魁——节气菜品评选大赛”，以中国传统二十四节气为灵感源泉，邀请了以深圳市烹饪协会名厨委主席董玉振为主评委的豪华评委团，以及来自粤港澳大湾区24家星级酒店及高端餐饮机构的顶尖大厨，现场制作各具特色的节气菜肴。
澳洲牛肉大使——中国行 深圳站
由Anuga Select China精心打造的烹饪品鉴活动—“食+”空间Foodie Space，今年携手澳大利亚肉类及畜牧业协会和澳大利亚昆士兰州政府贸易投资机构举行了主题为“澳洲牛肉大使中国行深圳站”的品鉴活动，以沉浸式厨房场景呈现来自澳洲牛肉的本真之美。
2025全球食品饮料趋势汇
Anuga Select China 与食品饮料趋势研究领域的权威机构 Innova 市场洞察携手合作，共同塑造 Innova X ACH全球创新趋势专区——“2025全球食品饮料趋势汇”。于展会现场发布了“2025全球食品饮料十大趋势”，分享前沿视角与权威数据，现场同步展示全球创新趋势新品，并评选出“2025食饮趋势创新先锋奖”。
PART.03 特邀买家计划
商贸对接会
展会同期还举办了近120场一对一的高效采供洽谈会，这些洽谈会覆盖了多种传统和新兴渠道，即海外买家专场、社区团长商贸对接专场、电商专场商贸对接会、农垦专场商贸对接活动以及中国出入境检验检疫协会专场分享等。
这些专场为采供双方提供了丰富多样的合作机会，成功助力参展企业与东南亚买家、国内分销商、零售商以及连锁餐饮渠道的潜在买家实现了精准对接。这不仅推动了品牌在细分市场的深入发展，还创造了更多的贸易商机。
2026年4月27-29日 明年再见！
Anuga Select China将2025年作为新的起点，致力于为食品饮料行业提供国际顶尖的展会服务，并通过高质量的展览和丰富多样的活动，进一步推动行业、市场和贸易的持续发展。期待在2026年4月27日至29日，Anuga Select China世界食品（深圳）博览会再次与食品饮料行业的同仁们相聚，开启新的合作与交流之旅！
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