2025 年 3 月 26 日，万豪携手斯里兰卡茶叶品牌迪尔玛 (Dilmah) 在上海东方美谷 JW 万豪酒店举办自然奢华茶艺挑战赛。来自万豪国际大中华区近 90 家酒店的精英团队踊跃参与，历经层层筛选， 最终 12 组选手齐聚上海，同呈现了一场融合美食与调酒的艺术盛宴，将茶叶的天然本味、匠艺与可持续理念相融合，呈现精彩纷呈的餐茶搭配。
万豪国际集团大中华区首席运营官 Michael Malik 表示：“自万豪国际创立之初，餐饮便根植于集团的基因之中。此次携手迪尔玛举办自然奢华茶艺挑战赛，不仅是对传统茶艺的致敬与诠释，更展现了集团创新不止的餐饮精神和餐饮团队的精湛创意。未来我们将持续推陈出新, 凭借专业多元的餐饮人才梯队，为宾客打造更多匠心独运的餐茶搭配体验。”
决赛环节共设置了 4 种餐茶搭配维度以参与评选，旨在探索茶叶在现代餐饮中的更多可能：从体现茶艺的原味茶饮，到展现茶叶品种的奶茶调配，从突出茶叶自然风味的低酒精或无酒精茶基饮品，再到以茶为基底结合其他元素创造出的灵感鸡尾酒，参赛选手们还为每种茶饮搭配一道精致小食，兼顾甜咸冷热不同的口感层次，展现了茶品在高端餐饮中的演绎。
万豪国际旗下大中华区 12 家入围的酒店参赛团队，从与茶韵相得益彰的菜肴到独具匠心的茶调饮品展开精彩角逐。来自香港丽思卡尔顿酒店、上海鲁能 JW 万豪侯爵酒店、香港万丽海景酒店、南京金茂威斯汀大酒店、常州富力喜来登酒店、上海雅居乐万豪侯爵酒店、武汉襄投万豪酒店、广州海航威斯汀酒店、珠海中海万丽酒店、国家会展中心天津万豪酒店、珠海瑞吉酒店以及上海艾迪逊酒店的团队在大赛中展示了万豪国际旗下的创新餐饮精神及优质出品。
每一组参舞团队都倾注压心, 以迪尔玛纯正锡兰茶为元素一使用口味纷呈的茶包，演绎全新的茶灵感。他们将茶叶的天然风味，结合精湛的技艺，融入饮品与餐食的创作中。不仅赋予茶全新的表达方式，更突破传统边界，让茶在美食的世界中焕发新生。
大赛后的晚宴上，迪尔汗·C·费尔南多（Dilhan·C·Fernando）先生受邀登台演讲，他表示，迪尔玛以非凡的品质与深厚的品牌文化，不仅赢得了业内人士的广泛赞誉，也不断推动锡兰茶在美食与饮品领域的创新发展。
本次自然奢华茶艺挑战赛，不仅展现了迪尔玛在现代餐饮领域的影响力，也让茶成为联结匠人精神与现代创意的桥梁。这不仅是一场比赛，更是一场对茶美食学和茶调酒学的深度探索，一次关于风味、技艺与热爱的交流，同时也为宾客打造了难忘的体验。
附录：自然奢华茶艺挑战赛获奖酒店团队
总决赛冠军（并列）：香港丽思卡尔顿酒店 Amanda Au Yeung & Lukmanul Hakim，武汉襄投万豪酒店 朱登辉 & 张文倩
总决赛亚军：香港万丽海景酒店 Charles Kaderabek & Ray Wun Kong
最佳灵感茶饮奖：香港万丽海景酒店 Charles Kaderabek
最佳食物搭配奖：上海艾迪逊酒店 宋婷婷
最佳茶艺师奖：香港丽思卡尔顿酒店 Amanda Au Yeung
最佳茶灵感团队协作奖：广州海航威斯汀酒店 董杰 & 黄小林
卓越参与区域奖：万豪国际集团中国中区
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