为了让更多人深入了解伊比利亚火腿切割艺术
伊比利亚猪肉产业联合组织 ASICI
于 2025 年 1 月 16 日至 1 月 17 日
在上海举办了为期两天的
唤醒你的伊比利亚感官·火腿雕刻大师班
由伊比利亚猪肉产业联合组织 ASICI
副主任 Jesús Pérez Aguilar
揭开了伊比利亚火腿神秘的历史面纱
火腿雕刻大师 Zulima Esteban
现场展示了伊比利亚火腿的切割艺术
并指导学员们实践掌握切割的技能
在火腿雕刻大师 Zulima 的耐心指导下
学员们将每一片火腿都切得
薄如蝉翼 均匀剔透
仿佛是一件件精美的艺术品
唤醒你的伊比利亚感官・火腿雕刻大师班
不仅是一次学习火腿雕刻技巧的机会
更是一次全方位唤醒伊比利亚感官的奇妙之旅
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