“和伊比利亚火腿一起探索欧洲热情，唤醒你的伊比利亚感官！”是伊比利亚猪肉产业联合组织 (ASICI) 推出的一项新计划，该项目得到了欧盟和农业、渔业以及食品部的坚定支持，旨在向英国、日本和中国等相关市场的消费者和业内人士传播伊比利亚火腿背后的文化和历史。
近日，为期 6 天的伊比利亚火腿雕刻大师班招募活动，已于 1 月 12 日正式结束，活动期间有百余位名厨用户踊跃报名参与课程。根据活动规则，最终将由以下 15 位用户参与此次课程。
参与名单
马建华
外滩三号Mercato意大利餐厅
秦欢Eric
上海海鸥丽晶酒店
张红旗
林家一
张越
麦肯食品有限公司
刘斌
上海太阳岛度假酒店
周金宇
华侨城苏河湾公馆
孟祥军
韵味
党艺隆
帅帅精致家常味
张乐韧
南京Le Bon法式餐酒馆
张万顺
杭州喜马拉雅王餐饮管理有限公司西班牙餐厅
陈耀峰
南京西子湖畔餐厅
周其楚
杭州星光荟
胥海勇
食意浓餐厅
尧尧
MOLO9+魔乐意大利餐厅
张炯
天目府
课程信息
日期：2025 年 1 月 16 日至 17 日
时间：上午 9:30 - 12:00，下午 13:00 - 16:30
地点：上海市四川北路 1318 号盛邦国际大厦 1707 室
恭喜以上 15 位用户获得伊比利亚火腿雕刻大师班的参与资格，请参与用户近日保持电话畅通，小7 将与您取得联系，通知参与课程的相关事宜及注意事项。期待师傅们一起探索伊比利亚火腿的奥秘，感受欧洲美食文化的热情与魅力！
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