2024 年 12 月 16 日，成都米其林指南授牌仪式在成都锦官宴酒店成功举办。欣和集团作为米其林指南在中国大陆地区的官方合作伙伴，获得独家授权为米其林指南获奖餐厅颁发奖牌。现场盛会，向成都上榜的餐厅与个人表示热烈的祝贺，并向那些在美食领域不断追求卓越的餐饮人致敬。
授牌仪式现场陈列展示了众多欣和明星产品，包括旗下的味达美、六月鲜、葱伴侣、黄飞红、旭耕等品牌特色产品，欣和始终秉承“待世界如家人”的信念，推动引领健康饮食生态的改善。
欣和携手米其林指南，共塑中国餐饮新未来
成都，这座古老而又现代的城市，以其独特的地理优势和深厚的文化底蕴，孕育了丰富多彩的川菜。川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、口味多变而闻名。成都的美食不仅融合了本土的传统风味，也吸收了来自全国各地乃至世界各地的烹饪技艺，形成了独具一格的美食风格。自米其林指南进入中国大陆以来，成都以其独特的美食文化和创新精神，逐渐成为美食爱好者和业界关注的焦点。 2024 年已经是米其林指南榜单在成都的第 4 次发布，今年，玉芝兰继续蝉联二星榜单，会馆荣登一星榜单，成为成都美食的新地标。
授牌仪式上，欣和集团厨师创新项目-项目经理郭晓林发表了致辞，祝贺 2025 成都米其林指南共有 73 家餐厅上榜。欣和以其对调味品的极致追求和高标准，成为米其林指南在中国大陆地区的唯一的调味品合作伙伴，双方旨在共同挖掘和培养中国餐饮界的新星，推动中国美食文化的创新与发展，同时推动中餐和中餐厨师在国际地位上的提升，激发中国餐饮业的潜力，让世界见证中国美食的独特魅力。
欣和与米其林指南为成都餐饮业的发展添上了浓墨重彩的一笔。欣和与米其林指南的合作，象征着调味品与烹饪艺术的完美结合，共同推动了成都美食文化向更高层次发展。通过此次米其林活动，成都的餐饮业者得以展示他们的创新与才华，同时也为中餐在全球美食舞台上的影响力提升做出了贡献。未来，欣和将继续支持成都乃至全国的餐饮业，探索味觉艺术的无限可能，共同书写中国餐饮的新篇章。
荣耀集结，官方授牌精彩瞬间
2025 成都米其林指南授牌颁奖环节，必比登推介餐厅、米其林指南入选餐厅、米其林一星餐厅、米其林二星餐厅，各家代表依次上台领取奖牌并合影留念，其中一些餐厅代表还分享了从业及获奖心得。
行业翘楚，分享智慧与经验
现场，成都米其林二星餐厅玉芝兰代表兰桂均分享了多年来蝉联荣誉的心得体会。其成功之道简单又深奥，那就是坚守食材的“自然之美”，不改变食材的本质，而是致力于提升其内在的味道，让食材的自然味道得以充分展现。在玉芝兰，厨师团队力求传统与创新相结合，在严格把关高品质、高标准食材的基础上，运用精湛技艺，打磨更具深度和灵魂的菜品，为客人带来更卓越的餐饮体验。
成都米其林一星餐厅芳香景主厨赵立伟代表介绍了摘星心得，芳香景致力于发掘即将被遗忘的传统川菜，厨师团队结合现代食客的口味偏好进行菜品的优化调整，从食材选择、造型设计到味道呈现，始终秉持着对食客负责的原则。在未来，芳香景也将继续深耕传统川菜的传承与创新，确保菜品不仅能够触动味蕾，还能引领美食新潮流，也让世界见证川菜的无限魅力和时代精神。
随着成都米其林指南授牌仪式的圆满落幕，更多城市的米其林指南授牌仪式也即将到来。下一站，上海，让我们共同期待！
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