9 月 26 日下午，世界巧克力大师赛 (World Chocolate Masters，简称WCM) 大中华区选拔赛快闪活动于上海前滩中心顶楼隆重举办。
世界巧克力大师赛是全球唯一一个专注于巧克力艺术的领先赛事，展现全球厨师、糕点师、巧克力爱好者专业技术以及推动巧克力创意的平台。自 2005 年创办以来，比赛规模不断扩大，赛事以国际化的竞赛规则和评判标准为规范，如今在世界各地已极具规模和影响力。本届赛事主题为“ PLAY! ” ，鼓励选手挑战自我、突破以往的风格，大胆创造并分享以巧克力为首选配料的全新风味体验，革新演绎享乐方式，尽情探索巧克力的创意玩法，“玩”出新花样。
本届世界巧克力大师赛由全球领先可可和巧克力原料制造商——百乐嘉利宝旗下的比利时品牌嘉利宝主办。自 1911 年创立以来，嘉利宝一直是厨师们首选的比利时巧克力。百余年来，嘉利宝巧克力表现稳定、易于加工，并通过“可可地平线”基金会坚持实践可持续理念。同时，百乐嘉利宝旗下的服务品牌——巧克力学院也全力支持赛事举办。百乐嘉利宝在全球拥有 26 家巧克力学院，为西点从业者与专业人士提供整体解决方案。中国上海的巧克力学院通过线上线下多渠道技术支持，为中国餐饮客户提供优质服务，亦为本届 WCM 参赛选手提供赛前培训。
正值第九届世界巧克力大师赛中国区决赛启幕之际，嘉利宝于上海市前滩中心顶楼云端，以“‘玩’转巧克力”为主题，举办了一场玩趣十足的巧克力快闪盛会。
活动特邀上海博华国际展览有限公司、王森冠军联盟、广州热气层烘焙学校等赛事合作方，餐饮和烘焙从业者、美食达人、媒体以及部分百乐嘉利宝品牌客户共襄乐趣。纵览浦江两岸的天际云端，链接灵感与味蕾的桥梁。
活动伊始，百乐嘉利宝大中华区市场总监陆梦 (Eileen Lu) 女士和嘉利宝品牌经理詹彧斐 (Jennifer Zhan) 女士共同为快闪活动致辞，并为来宾们介绍本届世界巧克力大师赛大中华区选拔赛的背景及赛程安排。
活动现场，惊喜不断的有奖游戏互动环节呼应了本届大赛的主题“ PLAY! ”，让嘉宾们在轻松愉悦的氛围中加深了对巧克力和 WCM 的认识,丰富的打卡装置吸引了众人纷纷拍照分享。来宾们共谈巧克力创作和品尝的乐趣，对本届中国区赛事的期待溢于言表。同时，活动通过主办方旗下“百乐嘉利宝 ChocolateAcademy ”官方视频号全程直播，让巧克力的愉悦在“云”上与大众共分享。
随着夕阳西下，快闪活动落下帷幕，而巧克力玩家们的逐梦之旅才刚刚开始。2024 世界巧克力大师赛大中华区选拔赛将于 11 月 12 日- 14 日，在上海新国际博览中心 N3 馆盛大举办，敬请期待!
想了解世界巧克力大师赛的更多赛事详情及百乐嘉利宝旗下丰富多样的产品和活动信息，敬请关注 “百乐嘉利宝 ChocolateAcademy” 官方公众号。
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