“一椒辣脆，万菜可配”创意菜品挑战赛获奖名单公布！

所在地：山东 威海

单位：曙光海岸假日酒店

职位：行政总厨

参赛作品：法式脆椒战斧羊排

得分：90 分

所在地：山东 菏泽

单位：单县能源有限公司接待中心

职位：行政总厨

参赛作品：跳跳脆椒香芒榴莲虾

得分：88.7 分

所在地：河南 洛阳

单位：悦合烤鸭店

职位：研发出品

参赛作品：脆椒风味牛肚

得分：88.2 分

所在地：河北 邯郸

单位：如意三绝

职位：厨师长

参赛作品：飞红香脆澳洲雪花牛肉粒

得分：87.4 分

所在地：贵州 遵义

单位：贵州捷明餐饮管理有限公司

职位：研发出品

参赛作品：脆椒藜麦焗大虾

得分：87.4 分

所在地：广东 揭阳

单位：普宁冠盛国际酒店

职位：热菜主厨

参赛作品：香脆椒雪花牛肉粒

得分：87.4 分

所在地：辽宁 大连

单位：丹东立强海鲜烧烤

职位：厨师长

参赛作品：红酒脆椒鲍鱼

得分：87.1 分

所在地：北京 朝阳

单位：北京万达文华酒店

职位：厨师长

参赛作品：黄飞红脆片及麻辣嗨鲜酥黄鱼

得分：85.7 分

所在地：山东 枣庄

单位：优蓝海海鲜餐厅

职位：行政总厨

参赛作品：脆椒风味虾饼

得分：85.2 分

所在地：广东 汕头

单位：汕头市澄湖酒楼

职位：厨师长

参赛作品：香脆椒炒蟹

得分：84.9 分

所在地：广东 揭阳

单位：金潮轩食府

职位：厨师长

参赛作品：香脆椒脆皮大蚝

得分：84.5 分

所在地：山东 枣庄

单位：宴江南大酒店

职位：厨师长

参赛作品：脆椒龙利鱼

得分：83.5 分

所在地：上海 浦东

单位：世集创意料理

职位：行政总厨

参赛作品：黄飞红麒麟腿

得分：83 分

所在地：辽宁 大连

单位：日月明餐饮

职位：行政总厨

参赛作品：香脆椒芥味海虾

得分：83 分

所在地：河北 保定

单位：老五小吃(德成路总店)

职位：热菜主厨

参赛作品：黄飞红麻仁牛肉

得分：82.7 分

所在地：陕西 西安

单位：画臻楼融合餐厅

职位：凉菜主厨

参赛作品：火焰飞红扭转乾坤

得分：82.2 分

所在地：陕西 西安

单位：面辣子酒楼

职位：厨师长

参赛作品：玲珑脆椒秦川牛

得分：81.9 分

所在地：山东 烟台

单位：鲁菜故事镇

职位：行政总厨

参赛作品：飞红脆烤法式羊排

得分：81.6 分

所在地：山东 烟台

单位：安德利迎海花园酒店

职位：行政总厨

参赛作品：脆椒蜂王

得分：81.2 分

所在地：山东 枣庄

单位：华泰大酒店滕州店

职位：热菜主厨

参赛作品：香酥椒焗淡水鱼排片

得分：81.1 分

所在地：四川 成都

单位：虫二半隐

职位：厨师长

参赛作品：椒香怪味辣卤鲜鲍

得分：81 分

所在地：河北 保定

单位：保定市接待中心

职位：厨师长

参赛作品：飞红芝士沙拉酱烤大虾

得分：81 分

所在地：河南 洛阳

单位：瓦库茶事

职位：厨师长

参赛作品：家烧深海生态大黄鱼

得分：80.9 分

所在地：江苏 无锡

单位：无锡市显云斋素食餐厅

职位：厨师长

参赛作品：香脆椒猴头菇

得分：80.8 分

所在地：山东 济南

单位：掌上江湖冷意工作室

职位：行政总厨

参赛作品：咖喱飞红脆椒鸡排

得分：80.6 分

所在地：河北 张家口

单位：天元大酒店

职位：行政总厨

参赛作品：飞红功夫大肠虾

得分：80.5 分

所在地：山东 威海

单位：大众饺子城

职位：厨师长

参赛作品：飞红脆椒炒咸鱼饼子

得分：80.4 分

所在地：浙江 湖州

单位：湖州宴

职位：厨师长

参赛作品：脆椒猴菇球

得分：80.2 分

所在地：广东 深圳

单位：回潮粥.潮汕饭店

职位：厨师长

参赛作品：黄飞红虾仁炒菱角

得分：77.3 分

所在地：江苏 徐州

单位：快慢里家庭菜

职位：热菜主厨

参赛作品：香酥销魂波龙

得分：76.8 分

所在地：江苏 苏州

单位：昆山金陵饭店

职位：研发出品

参赛作品：当薄饼爱上香脆椒

得分：76.7 分

所在地：浙江 湖州

单位：德清新市古镇假日酒店

职位：行政总厨

参赛作品：香辣脆椒脆酥鳝鱼

得分：75.1 分