双元制领航：CieCAS 树立餐饮业职业教育新典范

在职业教育领域，双元制教育模式以其独特的魅力吸引了众多学者。这种源自欧洲的教育模式，将理论知识与实践经验紧密结合，让学生在企业真实环境中学习，同时接受学校的专业指导。双元制教育强调学以致用，培养具备高度专业素养和实战能力的高素质人才。

目前，双元制教育模式在国内职业教育领域蓬勃发展，成为培养专业人才的重要途径。特别是在餐饮行业，随着消费者对餐饮品质要求的不断提高，餐饮企业急需具备系统化运营能力和创新思维的专业人才。双元制教育模式恰好满足了这一需求，为餐饮行业的发展注入了新的活力。

新创烹饪艺术服务中心 (CieCAS) 作为提供双元制职业培训的专业品牌，以其前瞻性的视野和丰富的教育经验，成为了餐饮行业人才培养的佼佼者。CieCAS 将双元制教育模式引入中国，结合国内餐饮行业的实际情况，为餐饮从业者量身定制了系统的培训课程。在 CieCAS 的培训下，餐饮从业者将有机会掌握最前沿的烹饪技术和管理知识，提升自己的专业素养和实战能力，为餐饮行业的发展贡献自己的力量。

CieCAS 双元制教育：餐饮行业专业人才的摇篮

参加 CieCAS 专业职业培训课程的学员，可以系统学习如何成为一名真正的餐饮行业体系运营者。从明确工作职责范围，到对食品运转流程和客户体验的系统管理，深入了解标准的仪容仪表和个人卫生要求，学习食谱和菜单的开发、采购、储存及控制食材的标准，以及厨房的设置等专业知识。同时，他们还将掌握食品和饮料的预处理、生产技巧，确保每一道菜品都能达到最佳口感和品质。

在 CieCAS 的培训课程中，学员们将严格遵循质量、卫生和餐饮安全标准，确保为顾客提供安全、美味的餐饮体验。同时，课程还将引导学员们关注成本控制和减少浪费，实现经济效益与社会责任的双重提升。

CieCAS 双元制教育的培养目标，不仅仅是培养具备专业技能的餐饮从业者，更是要培养出具备创新思维和系统化运营能力的行业精英。使他们成为餐饮行业的中坚力量，推动整个行业的持续发展和创新。

CieCAS 三大主题课程培养六大核心能力，成就未来厨房精英

CieCAS 运用双元制教育和融合学习法，着重培养学员成为全面的厨房系统运营者。学员们通过系统学习可以掌握六大核心能力，包括专业的厨房环境营造、安全卫生标准的遵守、日常工作的高效规划、食谱的创新开发、资源管理与成本控制，以及应对特殊饮食需求的能力。

为实现这些目标，CieCAS 设计了三大主题课程：厨房组织、高级烹饪技能和厨房效率。学员们将学习厨房营运基础、食品安全管理、烹饪规划与组织、高级烹饪技巧、设备使用与维护，以及厨房标准化和总体规划的制定。通过CieCAS的专业培训，学员们将在烹饪的道路上不断前进，成为未来厨房领域的杰出精英。

CieCAS 双元制教学，实力与魅力并举

CieCAS，由酒店行业专家 Sacha Stöcklin 博士创立，汇聚了餐饮界的精英专家团队，他们凭借丰富的行业经验和卓越的教学能力，为学员们提供了与国际接轨的烹饪教育。更有欣和集团的鼎力支持，CieCAS 与业界领军企业紧密合作，为学员们提供前沿的产品研发咨询和行业洞见。

CieCAS 不仅与上海长宁科技进修学院达成战略合作，还与瑞士环球教育（GSL）携手，引入瑞士高标准职业教育培训体系，为学员们带来国际化的学习体验。在这里，学员们可以系统学习烹饪、糕点、烘焙、糖艺、酒店接待与管理等多领域知识，并获得由瑞士烹饪行业协会和 GSL 联合认证的职业证书。

自 2018 年开业以来，CieCAS 已与众多知名酒店集团和餐厅紧密合作，为他们提供高质量的职业培训和开业支持。致力培养充满热情、态度积极的餐饮人才，助力他们成为前厅后厨的佼佼者，推动餐饮行业的蓬勃发展。

CieCAS 其独特的双元制教育和融合学习方法，确保了学员们能够迅速掌握实用性强的职业知识和技能。对于有志于成为厨房系统运营者的餐饮从业者来说，CieCAS 无疑是一个理想的学习平台。加入 CieCAS ，与众多志同道合者共同领略烹饪艺术的无穷魅力，书写餐饮行业的华章。

瑞士环球教育（GSL）西餐烹饪职业培训线上体验课程登录「名厨」平台

看到这里，如果你对 CieCAS 的双元制课程感兴趣，这个好消息不容错过：瑞士环球教育（GSL）西餐烹饪职业培训线上体验课程现已正式登录「名厨」平台！您可通过「名厨App」 获取免费试听机会。参与试听并提交课程反馈，即可获得「名厨App」100 积分奖励，反馈内容优质的用户还将有机会获赠《烹饪的起源》精品书籍。了解更多体验课程详情，请点击这里。

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