北京北辰洲际酒店粤秀轩中餐厅,在麻剑平大师工作室主理人麻剑平的带领下,凝聚创意,焕新升级,倾情呈现新一季全新赏味菜单。匠心独运的烹饪技艺和无限创意的新派融合菜品,开启一场舌尖焕新之旅。麻师傅精研中餐料理三十余年,在传承经典的基础上持续迸发全新创意,赋予不同食材以灵气。此次焕新升级,麻师傅秉持着探索美食文化的精神,将粤菜、北方菜、川菜不断创新融合,更加着力于菜品色、香、味、形上的呈现,无论口味还是造型摆盘,均彰显了主厨的内在功力。
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对话东北菜、粤菜米其林一星,居然和他们一块聊鲁菜……
以W(味)为翼,味达美赋能千万厨师,专业成就味道美学