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PopChuan波谱川主厨蔡元斌先生，为国宴大师罗国荣“罗派川菜”及艺术大家张大千之“大千菜”传承人，坚持传统川菜烹饪手法，坚持匠心烹饪慢工出细活，首次进京打造“PopChuan波谱川”潮流川式料理，旨在为您呈现传统川菜的万千魅力。