瑞兆将日本料理传统精髓融入细节,带领宾客投入触动味蕾的互动飨宴之中。餐厅以尊贵的“割烹”料理为主,讲究与宾客互动交流。宾客可安坐在以百年桧木打造的吧台坐席,欣赏厨师的厨艺功架,享受一道道精湛的厨师发办(Omakase)料理,从多个感官领略日式的款客之道。
确定了,米其林评级取消……
第七届圣培露青年厨师学院中国区招募于北京启动,聚焦新生代厨师发展
张勇成为内地首位亚洲 50 餐厅的“标志人物”,这个奖有含金量吗?