在欧盟的支持下,由 ASICI (伊比利亚猪肉产业联合组织)主办,名厨App 协办的“唤醒你的伊比利亚感官有奖问答”,在刚过去的 3 月 27 日北京时间晚上完满结束。这次活动面向中国顶尖厨师及餐饮业精英,获得了超乎预期的业界支持。
为期 5 天的问答活动,合计共收到来自全国各地的饮食界人士提交的 183 份符合要求的精彩答案。 其中为数众多的回复,都反映出国内业界人士对伊比利亚火腿的深入认识,亦反映出国内食客对唤醒伊比利亚感官的向往。 经过主办方内部认真严格的讨论,我们非常高兴可以在此宣布下列 30 位获奖者。
获奖者公布
本次活动中,我们挑选了 3 位优异参赛者,为大家提出最具开创性的伊比利亚火腿搭配方法,他们凭借对火腿料理的真知灼见和独具一格的匠心巧思赢得了评委的一致认可,将被授予一整条伊比利亚黑火腿、专业火腿刀具、火腿架,以及奖状证书!
排名不分先后
覃鹏举
南宁的覃鹏举先生,分享到“唤醒你的伊比利亚感官有奖问答”活动的想法,得到了专家小组的一致认可。 他将伊比利亚火腿与武鸣沃柑及凉薯配对的想法绝对鼓舞人心!
我们相信这一嘉许,将使他的专业烹饪生涯更创高峰,亦会使国内外食客登门拜访。 我们要再次祝贺覃鹏举先生以其出色的努力在“唤醒你的伊比利亚感官有奖问答”活动中成为三强之一!
马天伟
马天伟先生提交到“唤醒你的伊比利亚感官有奖问答”活动的开创性搭配建议也获得了 ASICI 专家委员会的高度认可。
我们相信所有入围最高奖项的 3 位厨师都提出了最出色的想法,我们要祝贺马天伟先生。希望这个认可,能鼓励您成为中国市场上伊比利亚火腿最得力的推手之一,唤醒所有中国食客的伊比利亚感官!
牟春炜
我们也希望祝贺牟春炜先生入围本次活动,最优异的三位参赛者之一!
我们很高兴看到,他向中国消费者展示了伊比利亚火腿的出色和创新的搭配。牟先生,我们期待您的下一个烹饪创作!相信伊比利亚火腿将会成为您手中创意菜肴的完美搭配!
其他获奖者:
还有 27 位获奖者,我们希望支持他们参加这次问答比赛,他们在搭配伊比利亚火腿方面提出了五花八门的想法,并为此做出了巨大的贡献,可见伊比利亚火腿美食正吸引着所有抱有巨大期望的美食家!
他们分别是:
KOBe张万顺
林韦龙
张建威
周叶伟
覃志平
张继方
杨科
于跃
邬鸣
Leo Yu 余嘉良
周正洪
赵智杰
钱洋
肖国平
David 韩秋伟
刘理强
闫明飞
刘平
尹强勇
闫长飞
杨江
陶幸
林静海
陆剑lj
程天胜
CHEF SUN 孙波
吴华浩
我们将为以上 27 位获奖者每人送上 3 包伊比利亚火腿,希望用美妙的伊比利亚火腿切片,去鼓励这些厨师在未来创造出更具突破性的伊比利亚火腿搭配!
请以上获奖人及时将联系方式&收货地址发给“名厨米七林”(mingchuxx7)
在欧盟支持下,ASICI 将继续在大中华地区开展伊比利亚火腿推广活动,目标是在大中华地区顶级厨师和餐饮专业人士的支持下,唤醒所有中国消费者的伊比利亚感官。
我们也期待本次问答比赛的参赛者在今后的料理尝试中会发现越来越多优秀的伊比利亚火腿搭配灵感,以确保每位中国餐饮专家和消费者都能享受到最非凡的体验,唤醒他们的伊比利亚感官!
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花样年集团 上什主管
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
美食爱好者