限时招募｜欣探行动开启！邀你探访成都米其林餐厅的川菜之魂

欣和邀请你一同探店米其林星级餐厅。

首版成都米其林指南的公布，无疑是对成都餐饮市场带来了一场新的变革，也意味川菜打开国门传达着它独有的地域味觉和烹饪法则。

借此，「名厨MINGCHU」联手「欣和集团」一同发起了“欣探行动·米其林成都站”，邀你共同探访成都米其林星级餐厅，一同品尝川菜之味，了解传统川菜的烹饪根基。

本次“欣探行动”探店之旅将从摘得成都米其林一星——松云泽餐厅开启。松云泽餐厅由蓝门川菜第三代传人张元富主理。菜品沿袭了川菜名店荣乐园的血脉，以传统制式书写和设计菜单。整套菜单囊括了开席盘、糖碗、凉菜、头汤、热菜、中点、座汤、随饭菜等不同部分。

图中人物为张元富，蓝门川菜彰显以蓝光鉴、张松云等川菜名厨为代表的荣派底蕴。

并且，张元富一直致力于复原诸如苕菜狮子头、鱼羊肚烩等流行于上世纪二三十年代的川菜名肴。此外，肝油鲍鱼、黑松露雪花鸡淖等制作繁复、需要耐心的菜式也在他的餐厅有所呈现。

餐厅经典菜：苕菜狮子头、鱼羊肚烩

如何报名探店

点击进入 欣探行动·米其林成都站主题，分享任意一款使用「欣和」产品烹饪的原创菜品图片，并简短描述产品使用心得。

点击👆报名

活动时间&规则

• 报名时间：2 月 17 日 - 2 月 22 日。

• 公布名单：2 月 23 日（名厨 App-首页）。

• 探店时间：2 月 26 日。

• 将根据发布内容原创性和用户活跃度综合评选出 8 名用户获得成都米其林餐厅实地探店资格。

• 发布的菜品图或视频需清晰美观，若内容获更高浏览量、点赞量将优先入选。

你将获得的荣耀好礼

• 成都米其林星级餐厅实地探访机会；

• 品尝传统川菜，深化地道川菜的烹饪理解；

• 与优秀名厨、大师交流，拓宽餐饮行业人脉；

• 「欣和集团」精美礼盒套装一份；

• 「名厨MINGCHU」周边礼品一份。

特别彩蛋

在没有选中的用户中，将会以抽奖的形式，额外抽出 3 个名额，送出欣和定制版成都米其林指南一本。

心动不如行动，点击此处报名，即可赢取探访成都米其林星级餐厅的宝贵机会！

特别鸣谢

「欣和集团」作为米其林指南中国大陆官方合作伙伴，一直致力于厨师能见度与影响力的提升，此次活动同样是欣和助力厨师成长的佐证。接下来，还会开展更多米其林的相关活动，敬请期待吧。

「欣和集团」旗下味美达品牌的诸多产品活动也都是联手名厨一同打造。

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