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2020-2021 名厨达人榜单亮点解析

名厨指数 编辑/ 名厨小7 2021.01.22

2020 年最活跃的 50 位名厨达人都在这里。

名厨达人的榜单排名依据 2020 年用户在名厨App 内的个人互动活跃行为等综合计算得出。

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点击图片,查看完整榜单

作为名厨App 的资深用户,这些厨师高度关注名厨App 的最新动态,菜品、资讯、直播、试用、专题等,他们积极参与,分享表达自己的观点,保持同行之间的交流切磋,不断汲取知识提升自我,并乐于鼓励他人,点赞、评论、互动,为大家加油打气,同时也为自己积攒人气,增加曝光量。他们是名厨App 最有活力的厨师群体,在职业发展道路上,与同行携手前行,传递正能量。

与去年的名厨达人榜单相比,这份榜单既有新上榜厨师,也有连续在榜的师傅,不变的是他们对餐饮行业的热爱。现在,我们来看看最新榜单前三位师傅使用名厨App,努力提升自我价值的真实体会。

马天伟:学习匠人的厨艺与厨德

“每天眼睛一睁开,就会找手机打开名厨App。”马天伟早晨常看同行们发布的新菜品和新创意,学习的同时了解整个餐饮界动态。午休时会研究自己菜品的不足之处。晚市结束后会看第二天能否安排时间试做名厨App 中的优秀菜品。

名厨带给我的,除了能学习到同行优秀的菜品,更难能可贵的是厨艺大师们的工作态度,做事如做人,做人尤甚做‘匠人’!记得北美第一位米其林一星华裔厨师 Richard chen 曾说:‘在我眼里,没有哪一桌客人是 VIP,因为每一桌都是 VIP。’这是对厨德最好的诠释!名厨App 对我菜品的影响,可以从我发布的菜品看出品质、档次、水准,都有从量到质的飞跃。”

“我建议大家多看看名厨直播,学习到的不仅是一道菜、一种调味,更多的是经验,解读菜品的方式方法,以及做人和从厨的态度!”

徐恒:以菜品结识众多烹饪厨友

徐恒每天会有三个时间段使用名厨App,早上起床、中午午休、晚上下班,每一个时间段他都会打开名厨App 浏览,时间久了就变成了习惯。

“我是从 2017 年开始接触名厨App 的,觉得这款软件非常有新意和创意。名厨给我的影响非常多,比如学习方面,名厨的菜品都很精美,菜系繁多,中西都有,这是独一无二的,名厨也让我结识了很多烹饪朋友,给我带来了更多学习的机会。

张万顺:参与互动增加信心和收获

“每天至少打开一次名厨App,关注里面最新的作品和名厨首发内容,来提高自己研发菜品的灵感和思路,了解当前最新资讯。我也会为餐饮朋友们推荐名厨。”这是张万顺使用名厨App 的心得。

“通过名厨App 让我认识很多全国的厨师朋友们,大家一起学习交流。试用活动,可以接触更多高端食材,制作美味佳肴,也让我了解国内外的前沿信息,对自己的作品提高有很大启发。今日推荐栏目和名厨达人榜对我作品的提升,给予很大的信心和帮助。

“希望名厨App 多多举办一些小7 现场直播,邀请厨师一起互动学习,提高名厨在国内的知名度。还希望名厨App 在积分兑换里多增加一些和厨师相关的礼物,比如厨师服、刀具、围裙、帽子等,提升大家打卡学习的机会。让更多厨师了解名厨、学习名厨、爱上名厨。”最后,张万顺送上祝福“2021 年新突破,祝愿名厨走向世界!”

如果你想了解这份名厨达人榜单的完整内容,请点击此处观看。明天我们将带来 2020 年度名厨指数回顾,敬请关注。

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