2020 年最受关注的 20 场名厨直播尽在这里。
在这份根据去年名厨App 内所有直播节目的观看热度、互动频次等数据综合计算得出的直播榜单中,既有知名主厨的招牌菜解析,又有行业盛会的全过程直击。
纵观这份榜单,干货满满和悉心解答都是烹饪教学类内容成功上榜的重要原因。
你不但能看到利永周、屈浩、郑秀生、钱以斌、古志辉等一众业内名厨从比例配方到操作要点的无保留分享,又能感受到他们在解答直播间观众提问时的耐心与诚恳。
固然,业内的知名度和影响力为他们赢得了颇多关注,但长期的高质量出品和谦卑的从厨态度,同样让他们走得更远,并赢得了同行们的广泛认可。
与此同时,以米其林指南为代表的榜单发布会,也倍受厨师们的瞩目。
这背后既代表了名厨App 用户独到的国际视野,又体现了作为专业媒体的名厨在第一时间直击现场的宝贵价值。
观看这 20 场直播对于厨师的成长同样意义非凡。
你不仅能够轻松学会玉露豉油鸡、石锅海参等经典菜式,也能研习北京厨房、老吉堂等一众米其林星级餐厅的招牌出品,还能直观感受米其林指南发布会现场的热烈氛围。
这些不同维度、不同菜系的内容,是对烹饪基本功的延展,更是对从厨视野的开拓。而当我们把时间尺度拉长,与去年最受关注的直播榜单进行对比,就会发现,从博古斯比赛的火热现场到粤式小炒的独到技法,实用性和现场感始终是直播最能打动人心的地方。
如果你因为工作繁忙而错过了其中的一些精彩内容,欢迎通过直播回放的形式进行查看。
如果你想查看这份榜单的完整内容,不妨点击此处。明日我们将继续带来最受关注的食材榜单和最受关注的调味品榜单解析,敬请期待。
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