根据CNN证实，厨师及著名美食评论家安东尼·伯尔顿于2018年06月07日在巴黎逝世，享年61岁。目前公布的死因为自杀。
安东尼·伯尔顿出生于1956年，1978年毕业于美国烹饪学院（Culinary Institute of America）。他因2000年出版的美食文集《厨房机密档案：烹饪深处的探险》被人所熟知，该书荣登纽约时报畅销书排行榜。随后伯尔顿进军美食评论界，不但出版了多本美食著作，同时还参与大量餐饮纪录片的拍摄和主持，包括《伯尔顿不设防》等大受追捧的剧集。
由于其放荡不羁的形象与尖锐辛辣的点评，安东尼·伯尔顿成为了“坏男孩”厨师的代表人物。他多次抨击当代著名厨师，并声称大多厨师的菜品过于做作，无非只是故弄玄虚。“身体不只是个寺庙，更是个游乐场，应当纵情享受。” 伯尔顿信奉这句话，并付诸实践。
“伯尔顿教大家的，不是最高段数的入厨艺术，也不是一般的新手指南，而是法式小馆里的常用技俩。比方说食材，他并不像某些贵夫人那样专叫人买最好最棒的东西，而是强调把很平庸甚至有点糟糕的杂碎弄成骗得了人下得了肚的食物。他认为这才是一切法式烹调的原点，因为世界上绝大部份的厨师都出身贫苦，他们想干这行多半是想先喂饱自己。” 梁文道曾经这样评价伯尔顿，用最朴实的观点，做一名真正属于大众的厨师。
愿我们能永远铭记他对烹饪的热情与真诚，也不要忘记作为一名厨师必须抱有个人的个性和观点，并且永远坚持这一条路，走下去。
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