这些年你错过的10款称手小工具，现在用还来得及！
刀具是厨师在后厨的刀光火影中最重要的武器，可是很多师傅也往往只重视刀具，忽略了身边还有很多实用的小工具。今天就给各位师傅推荐10款称手好用、提升效率的小工具。
再也不怕肉类料理了！
四合一多功能厨用锤
别人开始准备时，你还找各种不同的工具吗？
有了这款四合一的多功能厨用锤后，在料理肉筋较硬的猪、牛肉时，用凹凸面；料理较软的鸡肉时，用平滑面。
除此之外，碾压腌肉所使用的香料或调料时，用锤头部分。挤出柠檬汁时，用反面的把手即可。
肉食去筋器
你还在用刀一点点地去肉筋吗？
有了这款肉食去筋器后，只需要简单地一压一提，就能去除掉大多数的肉筋。如果担心没有去除干净的话，多来一两次就好。
这款肉食去筋器有8个刀刃，十分锋利，并且清洗起来也很简单，只要打开两边的锁具，刀刃的部分就会露在外面，然后清洗完毕再放回即可。
去芯去茎实力派！
香料去茎器
你还在手动摘香料叶吗？
有了这款工具后只要将新鲜的小叶香料的茎穿过圆孔，然后再往外一拉，叶子和茎就会很自然地分离。
在手柄上的圆孔大小规格不同，对应着不同粗细的根茎，选择一个适合自己的就好。
当然，想要给大叶蔬菜去茎，也有对应的工具可供选择。
辣椒去芯器
你还在用刀去辣椒芯，弄得满手辣椒吗？
有了这款神器之后，只需要一进一转一出，辣椒芯就轻易被去除了，不但干净，而且省力。
这个去芯器在材质上选用了不锈钢，在螺旋形的刀口上，锯齿非常锋利，能够很快速地切断辣椒的内部纤维。
电动手动都好用！
金刚石磨刀器
你还在用最传统的方法来磨刀吗？
有了这款工具之后，磨刀的工作将变得更细致，这款磨刀器分为粗磨、中磨、细磨三档。粗磨适合刚开刃或者较钝的刀，中磨则是日常磨刀，来回拉动刀刃5秒即可，细磨则更多用于保养。
如果觉得手动的方式不够舒服，也可以尝试电动磨刀器。
多种刀具都适用，但使用时需要注意控制好时间，避免磨刀成了毁刀。
刮鱼鳞器
刮鱼鳞后，你还在处理到处飞溅的鳞片吗？
这款神器带盖的设计能保证鱼鳞不会四处飞溅，清理起来也十分干练，同时采用了锯齿状的刀片，去鳞的速度也很迅速。
如果觉得手动去鱼鳞的方法仍比较麻烦，也可以尝试电动刮鱼鳞器。
使用时对准需要去鳞的部位，最快8秒即可完全剔除鳞片，功率稳定动力足，防水性好，可直接水洗。
掌握油温，就用这俩！
硅胶刷头节油壶
你还在一只手刷油另一只手倒油吗？
有了这款神器之后，只需要控制好力度就能轻松掌握好油量，一头是油刷的部分，可以刷面包、鸡翅等，另一头是油孔的部分，可直接挤压出油。
整体采用的是食品级的硅胶设计，油盖的密闭性也较好，较小的出油量也适应了食客健康控油的饮食需求。
厨房温度计
你还在为掌握不好温度发愁吗？
使用这款工具时，你只需要轻按下按钮即可进行食物温度的测量工作，温度精准、读数快。
同时产品在设计时增加了笔筒帽的设计，更加干净卫生，便于长期使用，摄氏、华氏一键转化，对外国厨师也很实用。
东西虽小，威力不减！
迷你低温料理机
你还在用硕大的低温料理机工作吗？
拥有这款迷你的神器后，你只需把食材放入机器中，按下按钮，等待鲜嫩多汁的菜品出炉即可。除了肉类之外，蔬菜和鱼类也同样可以用这款机器烹饪，能带来更加丰富的口感。
这种简化、易携带的烹饪工具，破除了大型机器的不便，能够用于更多的场景，大大降低了操作的门槛。
酱汁旋转器
你还在苦哈哈地画酱汁吗？
有了这款酱汁旋转器后，你只需要用一只手按住酱汁旋转器的中心，然后另一只手转动旋转器，接下来在转动的旋转器上淋上酱汁，然后等待美妙的图案出现吧。
另外，这个旋转器的清洗也很方便，随用随取，还有商家推出了发光款的旋转器，更多的用法等待你来发掘。
TIPS：以上10款产品均可在淘宝、亚马逊等电商平台购买。
除了以上这些，你还知道哪些实用的后厨小工具？不妨留言分享给大家吧。
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本文部分图片素材来自网络。
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