你的餐厅梦，即刻开启！
“我想拥有一家自己的餐厅！”
“店面不需要大，温馨就好。”
“有老友、好酒，还有我的拿手菜。”
“米其林是我的梦想，我希望我的餐厅至少能够摘个星！”
……
每个厨师都有自己的餐厅梦，虽然构想不同、实现的步伐不同，但我们坚信，这个梦点燃了你现在的生活，让你在厨房的点滴小事都在为此而努力。
梦想，从诞生到实现，并非易事，诸多磨练都等待着你，但最重要的是你已经从零开始，已经在路上了。
开端：什么时候有了这个梦？
你的餐厅梦是何时开启的呢？
当年轻的你提出菜品的改良计划，却被人不屑一顾的看待时，你在那一刻，便开启了餐厅梦，你期待开一家自己的餐厅，让自己的创意变成现实，哪怕年少轻狂，但这梦也无所畏惧。
当你读到偶像们的故事，主厨们事业的开端往往是自立门户，开一家风格鲜明的餐厅，用最具创意的菜品，建立自己的品牌，你也期待如此，建立自己的餐厅，让它成为你个人风格的代名词，让厨师这个身份因为你又多了一份社会认可。
……
无论后厨还是日常，总有那么一些微妙的时刻，可能是窘迫的处境，或是不自由的状态，开启你这样一个餐厅梦！
前行：一步步追梦的过程
两班倒的工作制度，下午2点钟，所有的人都跑去休息，只剩你一个人留在厨房，按照拟定的计划表，搬出种种食材，开始了自己的菜品创造。沉浸在创造中的你，甚至可以忘却工作中的疲惫。
不断思考，不断练习，你开始规划餐厅中的菜单，有哪些独门秘方，又有哪些私房菜。
一天的工作结束，你踩着城市的灯光回家，突然想起深夜食堂里的那个刀疤老板，只要你来，我就用食物来慰藉你的心灵，让你把沉重的烦恼放下，心中餐厅的轮廓逐渐明朗，你渴望在城市的一角开一家深夜食堂，可以温暖深夜还未归家的都市人的心与胃。
或许你想象中的餐厅与此不同，一间高级餐厅，能够为你摘得米其林，或是一间绿色有机餐厅，能够让人吃的放心。
从菜品的积累到餐厅的构想，每一步，都在朝着你的餐厅梦不断迈进。
未来：我们与你一起筑梦
我们拜访了诸多厨师，他们同你一样，拥有着自己的餐厅梦，珍视着自己的梦想，并为此持续付出努力，从0到100步，无论你在哪个位置，我们都期待与你一同实现这个梦想。
寻找有餐厅梦想的厨师们，无论是一个关于餐厅的奇思妙想，还是开一家服务大众的小餐馆，亦或是一家菜品精致的高端餐厅，我们都期待与你同行。
我们将和你一步步打造一家餐厅，从选址装修到菜品设计，再到运营管理，我们将精选相关领域内的导师，为你提供多方支持！
你的餐厅梦，报名通道，即刻开启，敬请期待！
点击下图“我要报名”，观看众多厨师共同讲述的餐厅梦！
-end-
山姆大叔西餐厅 西餐
爱好 冷菜厨师
华悦荟 行政总厨
返回
