上海有一家多重感官餐厅“紫外线”(Ultraviolet),由法国厨师Paul Pairet开设,集美食与各种感官科技于一体,这是一间极具神秘气质的创意餐厅。法国名厨Pairet其创制别树一格及前卫美食的独特厨艺无可比拟。
新中餐“鼻祖” Obscura 换主厨了?!97 年新主厨来头也不小……
沪上 90 后年轻主厨开的意大利土菜小馆,为何开业就成预订困难店?
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