5月31日至6月9日，大连香格里拉大酒店特邀马来西亚吉隆坡香格里拉大酒店的金牌大厨坐镇酒店咖啡苑西餐厅，举办马来西亚特色美食节，为滨城的美食爱好者带来传统地道的马来西亚美食自助大餐。
5月31日至6月9日，大连香格里拉大酒店特邀马来西亚吉隆坡香格里拉大酒店的金牌大厨坐镇酒店咖啡苑西餐厅，举办马来西亚特色美食节，为滨城的美食爱好者带来传统地道的马来西亚美食自助大餐。届时，客人还可以品尝到现场制作的马来西亚特有的拉茶，同时更有机会赢取往返吉隆坡的机票及入住吉隆坡香格里拉大酒店的幸运大奖。
远道而来的马来大厨将选用地道的马来原料，包括咖喱、椰浆、柠檬草、姜黄、辣椒、胡椒、香茅、香料、叁巴酱等，以牛肉、鸡肉、鱼、虾等为主料，以椰子为主要配料，为宾客奉上近30余道原汁原味的马来美食，包括马来海鲜汤、咖喱土豆鸡、沙爹、驰名咖喱鱼头、椰子鸡配姜黄肉汁、炖牛肉配干椰丝、姜黄烤鸡肉、辣番茄汁虾、马来炒饭及马来咖喱叻沙面等。其中，叻沙是极具代表性的娘惹美食。叻沙的碗底通常是以热水烫过的米粉或油面，上面铺上一层烫熟的豆芽菜，再加上已切成丝的鸡肉和已煎成诱人金黄色的鸡蛋，顶部再覆盖以略微烫过的鲜虾，最后淋上咖喱汤汁与椰浆混合制成的叻沙汤。这道菜味道鲜甜而香辣，吃起来醒神刺激，令人回味无穷。沙爹是南洋风味烤肉串、更是最具特色的传统马来美食之一，用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候碳烤后，蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
在品尝马来美味的同时，客人还可欣赏到由马来西亚茶艺师倾情呈献的拉茶现场制作表演。拉茶是马来最受欢迎的含茶饮料之一，它享有东方“卡布奇诺”的美誉。其口感香滑，奶香浓郁，茶香四溢，是马来最知名的特色饮品。
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