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圣诞松球

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修 伟

康莱德酒店 归云料亭 行政总厨

这是一款冬季甜汤料理,灵感来源于圣诞节前夕的雪松,在大雪中,屹立的松树美丽至极,雪中的松球也非常的拨人眼球,脱颖而出。菜品主料采用红小豆豆沙 ,圣山瓦托佩迪欧庄园松树蜂蜜 ,海南青椰子、总统超高温瞬时灭菌稀奶油,冷与热、阴与阳、交替融合口感,给寒冷的冬天带来了一些温暖和喜悦。 #新年菜单 #元气盛宴大作战,烹出新年新口味

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