成都星厨艺人餐饮管理有限公司总经理 行政总厨
大闸蟹从七月到次年二月都有在销售，是当下比较应季的食材，我在蟹粉豆腐的基础上加以创新，佐以意大利珍珠醋调味，豆腐嫩滑，风味咸鲜。
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初三庆安康，名厨杨军祝您身体健康
