【出 品 人】牛金生 【菜品特色】四川风味,方法煎烹,味型咸鲜。菜品色泽棕红,味咸鲜稍有酸香,牛脷韧入带嫩。最宜佐酒。
打响开春热卖菜,3 位业界名厨教你“鲜”声夺人
新年新菜好彩头,4 道年味佳肴让餐桌锦上添花
沈巍分享海派家常菜创新思路与年夜饭打造技巧