【 出 品 人】牛金生 【菜品特点】四川风味、方法炸熘、味型鱼香。菜品色泽红亮，味显咸甜酸辣，鱼肉外酥内熟，型态美观。
打响开春热卖菜，3 位业界名厨教你“鲜”声夺人
新年新菜好彩头，4 道年味佳肴让餐桌锦上添花
沈巍分享海派家常菜创新思路与年夜饭打造技巧
