厚味—番茄鹅肝

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厚味—番茄鹅肝

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吴文瑞

阿尔卡迪亚国际酒店冷菜总监

感谢名厨再次信任，给予创新菜品的机会！关注名厨不仅学到更多新的菜品，新的理念，还可以交到更多志同道合的良师益友！并且这次的试用品，西厨用到的比较多，我们做中餐的首次接触，客评良好！我将调料变辅料，加入卡萨诺瓦经典珍珠香醋，不仅口味出众，菜品档次也有所提升！ #新年菜单 #元气盛宴大作战，烹出新年新口味。

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艾辰

美食爱好者

热门评论卡萨诺瓦珍珠素可不可以用其他醋代替？

2021.11.28

10
马天伟

上海市大宁福朋喜来登酒店点心厨师长

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2020.12.21

10
刘军

辽宁省沈阳市新民市凯伦咖啡厨师长

👍👍

2022.11.12

10

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