巧克力贝尔沙拉 Chocolate Bhel

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Joseph's Bistro 想想廚房

Joseph 主厨做了一道缤纷无比的 fine dining 版本 Bhel Puri。Bhel Puri 是流行于印度街头的小吃，据说发源于孟买的海滩地带，通常是一个筒状纸卷包装，里面装了米香、罗望子酱汁、马铃薯丁等原料组成的小吃。Joseph 将这道料理做了转变，做成高雅微甜版本。

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